منتديات فكرة
نرحب بكم في منتدي فكرة
... ونتمني للجميع التوفيق لرفع مستوي الفني العربي
عن طريق الإفاده والإستفاده ونرحب بإقتراحتكم
دعواتكم لنا بالتوفيق .......
منتديات فكرة
نرحب بكم في منتدي فكرة
... ونتمني للجميع التوفيق لرفع مستوي الفني العربي
عن طريق الإفاده والإستفاده ونرحب بإقتراحتكم
دعواتكم لنا بالتوفيق .......
منتديات فكرة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات فكرة


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» شرح PLC بالعربي للمبتدئين
البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2019-11-21, 11:30 من طرف tarek_tito22

» موضوع مهم جدا لكل طلبة وخريجين قوي والات كهربيه
البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2019-11-21, 11:24 من طرف tarek_tito22

» شرح مبسط للانفرتر
البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2014-12-24, 13:44 من طرف جمال احمد ابراهيم

» دورات مساحية وكورسات
البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2014-10-20, 02:32 من طرف جمعية المساحة المصرية

» نساعدك فى تخطى ازمات حياتك
البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2014-09-14, 13:18 من طرف علاج نفسى

» برمجة الميكروكنترللر ببرنامج Flowcode
البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2014-02-20, 04:43 من طرف gamalmehdar

» دورة التسويق الألكترونى للمدرب الدولى / دكتور رامى يوسف
البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2013-01-01, 09:11 من طرف محبى د رامى

» دورة اعداد المدربين بشهادة معتمدة من معهد اكسفورد للتدريب والاستشارات
البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2013-01-01, 09:03 من طرف محبى د رامى

» تقرير مفصل عن كيفية بناء منزلك – مرحلة العظم
البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2012-11-26, 13:48 من طرف الموج

» دوائر التحكم في المحركات
البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2012-07-16, 23:48 من طرف عبدة ابوهاشم

» التحكم ف المحركات ب plc
البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2012-07-11, 20:10 من طرف اشرف نصوحى

» كيف يعمل المحول الكهربائي
البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2012-06-27, 12:05 من طرف tarek_tito22

» شرح scada للا حتراف
البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2012-06-27, 12:01 من طرف tarek_tito22

» فحص وصيانة المحولات
البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2012-06-27, 11:56 من طرف tarek_tito22

» فوائد تقليل معامل القدرة
البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2012-06-27, 11:49 من طرف tarek_tito22

» مقارنة بين iec & nema
البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2012-06-27, 11:44 من طرف tarek_tito22

» اضخم اسئلة واجوبة في الكهرباء
البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2012-06-01, 08:29 من طرف tarek_tito22

»  انواع المصابيح المستخدمة في الانارة
البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2012-06-01, 08:25 من طرف tarek_tito22

»  انواع المصابيح المستخدمة في الانارة
البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2012-06-01, 08:18 من طرف tarek_tito22

» دائرة مفتاح تعمل بالأشعة تحت الحمراء IR
البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2012-06-01, 08:13 من طرف tarek_tito22

» شرح إلكترونيات الحاسب لتعليم الدوائر الرقميه
البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2012-06-01, 08:09 من طرف tarek_tito22

» شرح avr بواسطة برنامج ماثلاب matlab
البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2012-06-01, 08:06 من طرف tarek_tito22

» كل ما تريد ان تعرفه عن المحول الكهربى
البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2012-06-01, 08:02 من طرف tarek_tito22

» أجهزة إنذار الحريق
البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2012-04-07, 03:53 من طرف tarek_tito22

» STEPPER MOTOR & microcontroller
البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2012-04-07, 03:49 من طرف tarek_tito22

» اسئلة المقابلات الشخصية لمهندسى الكهرباء
البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2012-04-07, 03:45 من طرف tarek_tito22

» فكرة عامة عن السلالم المتحركة
البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2012-04-05, 12:09 من طرف tarek_tito22

» automatic control كورس
البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2012-04-05, 12:05 من طرف tarek_tito22

» الأمريكية الايطالية لاصلاح الغسالات والثلاجات
البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2011-09-21, 08:50 من طرف االامريكية الايطالية

» تتذوقون معي أنواعاً مختلفة من الشورباااات
البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2011-09-19, 04:35 من طرف بسام ميخائيل

برامج
 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 البيتزا الصغيرة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سمر
مشرف مميز
مشرف مميز
سمر


عدد المساهمات : 90
تاريخ التسجيل : 20/12/2010

البيتزا الصغيرة  Empty
مُساهمةموضوع: البيتزا الصغيرة    البيتزا الصغيرة  I_icon_minitime2010-12-23, 14:27

البيتزا الصغيرة


هل حقا من الصعب ان تجهزي عجينة بيتزا هشة وخفيفة ، وتبقى طرية لمدة من الوقت ، لا أعتقد أن هذا سيبقى سرا بعد أن أبوح لك به : أضيفي العسل بدلا من السكر!!



مقادير العجينة : 2 -4/1 2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة

1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة عسل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت ذرة
1 بيضة
4/3كوب حليب سائل دافىء أو ماء دافىء


مكونات الحشو للبيتزا الصغيرة :
صلصة البيتزا: 1بصلة صغيرة مفرومة
1 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 طماطم حمراء مفرومة ناعمة
1 باكيت معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة "اوريجانو"
زيتون اسود
فلفل اخضر حلو
جبن موزاريللا


الطريقه:
1. في وعاء الخلاط ( أداة العجن ) ضعي 2 كوب دقيق وبقية مقادير العجينة، وشغلي الخلاط على سرعة بطيئة الى ان تختلط المكونات مع بعضها وتتشكل عجينة طرية ناعمة ( 3 دقائق) ، أو اعجنيها يدويا من 5-8 دقائق ، اذا لاحظت ان العجينة طرية أضيفي قليل من الدقيق ( 4/1 كوب ).

2. اجعلي العجينة على شكل كرة ، ضعيها في وعاء مدهون بقليل من الزيت ، غطيها بالنايلون ، اتركيها في مكان دافئ الى ان تختمر و يتضاعف حجمها ، لحوالي 20-30 دقيقة. في هذه الأثناء جهزي الحشو.

3. أفردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، لتصبح بسماكة نصف سم ، أتركيها لحوالي 5 دقائق لترتاح قبل التقطيع ، قطعيها الى دوائر بحجم 5 سم، ضعي دوائر البيتزا في صينية مدهونة بقليل من الزيت ، على كل دائرة ضعي حوالي 2/1 ملعقة صغيرة من صلصة البيتزا ثم قطعة فلفل اخضر حلو، وقطعتين من الزيتون ، ثم بعض جبن الموزاريللا ، غطيها ، اتركيها لحوالي 20 دقيقة لترتاح وتخمر ثانية.

4. اخبزيها في فرن ساخن على درجة حرارة 200 س ، او 400 ف ، لمدة 10 دقائق او الى ان تصبح بلون ذهبي شهي ، قدميها ساخنة .

لإعداد صلصة البيتزا : حمري البصلة والثوم بزيت الزيتون ، اضيفي الصلصة والطماطم المفرومة والسكر والملح ، دعي الخليط يطهى الى ان يجف قليلا ، اضيفي الأوريجانو .

لإختصار وقت تخمير العجينة: استعملي الميكروويف لتوفير جو دافئ، ضعيها في وعاء بلاستيكي او زجاجي ، غطيها بالنايلون ، ضعيها في ميكروويف ( low ) لمدة 1 دقيقة ، ثم اتركيها لمدة 5 دقائق لترتاح ، كرري العملية حوالي 3 مرات الى ان يتضاعف حجم العجينة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
البيتزا الصغيرة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات فكرة :: منتدي الأسره :: المطبخ-
انتقل الى: